Cara Membuat Latte Art Sederhana ala Home Barista

Cara Membuat Latte Art Sederhana ala Home Barista

Latte art adalah sebuah kesenian untuk membuat kesenian tertentu di atas kopi dengan cara khusus. Kedengarannya memang mudah tapi untuk membuat secangkir latte art, dibutuhkan kreativitas dan jam terbang yang tidak sedikit. Hal inilah yang menjadikan latte art sebagai ajang unjuk gigi para barista.

Cara Membuat Latte Art dari Alat Sederhana

Buat kamu yang ingin belajar cara membuat latte art, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbekal peralatan yang sederhana.

Ini dia cara membuat latte art sederhana di rumah

Alat-Alat:

  • French press
  • Sendok makan
  • Microwave
  • Milk jug atau mug

Bahan-Bahan:

  • 2 sdm classic espresso
  • ½ french press susu segar
  • mug air panas

Cara membuat latte art tanpa mesin espresso:

  1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Proses ini terbagi menjadi tiga tahap, yaitu tahap pembuatan espresso, pembuatan susu, dan menuangkan foam ke cangkir untuk melukis latte.
  2. Masukkan 2 sdm classic espresso ke dalam french press.
  3. Tuang 1 gelas air panas ke dalam french press dengan mug sebagai takarannya. Diamkan kurang lebih satu menit sampai bubuk espresso larut dengan air.
  4. Setelah itu tekan beberapa kali menggunakan plunger bawaan dari french press.
  5. Tuang ke dalam mug, sisihkan sebentar, dan segera buat foam susu.
  6. Masukkan susu ke dalam french press yang sudah dicuci bersih. Lepas metalnya dan masak di microwave selama kurang lebih 1 menit.
  7. Setelah itu keluarkan dari microwave dan pasang metalnya kembali. Tekan terus dengan plunger sampai susu menjadi silky.
  8. Jika tidak punya microwave, kamu bisa memasak susu dengan kompor. Pastikan tidak cairan tidak gosong. Cukup panaskan susu hingga suhunya kurang lebih 70°C. Kemudian matikan kompor.
  9. Selagi masih hangat, tuang susu ke dalam mug berisi espresso. Jauhkan kedua gelas agar susu masuk ke dasar dan dekatkan kedua gelas agar susu menjadi foam dan dapat melapisi bagian atas espresso.
  10. Gunakan alat bantu latte art pen untuk melukis foam.
  11. Jadi deh! Jangan lupa unggah hasilnya di medsos kamu, GenK.

Tips Membuat Latte Art untuk Pemula

Berikut beberapa tips sederhana yang dapat kamu lakukan:

  1. Gunakan fresh milk untuk menghasilkan foam yang bagus dan silky.
  2. Tekanan panas saat steam susu tidak boleh terlalu tinggi dan terlalu rendah agar foam yang dihasilkan pas.
  3. Espresso jangan terlalu cair supaya bisa membuat lapisan foam susu di atasnya.
  4. Memahami teknik frothing susu.
  5. Latihan menuang susu dan foam di atas espresso untuk membuat desain latte.

Buat kamu yang mau tahu lebih lengkap tentang latte art, yuk baca disini.

shares